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气调锁鲜保鲜包装机的技术性能

点击次数:   更新时间:19/01/07 10:04:01     来源:www.zhuolijixie.cn 分    享:

 气调锁鲜包装机的技术性能主要由以下五种:
  1、充氮降氧:充氮降氧是用充氮的方法置换库内气体以达到降氧的目的,可实现快速降氧,一般可在24小时或稍长点时间内达到气体浓度规定值。
  2、减压气调:减压气调通过抽真空使水蒸发带走大量热量,可使储物迅速降温达到预冷目的,可实现预冷与减压气调的同库并行,可实现快速降氧,并能迅速排出CO2、C2H4等有害气体,可实现超低氧贮藏,这特别有利于鱼、虾、肉防止氧化哈变和农产品种子的抑芽。
  3、自然降氧:自然降氧是依靠水果蔬菜的呼吸作用,使环境O2下降,CO2上升,这种方式zui大优点是工艺简单、降氧设备成本低,适合在经济不发达地区普遍推广,但此方法法对管理要求高,容易出现O2过低或CO2过高造成的呼吸失调情况,危及农产品贮藏安全。
  4、zui适浓度指标气体置换:zui适浓度指标气体置换法是指人为地将O2、CO2等气体按zui适浓度指标配置成混合气体,向贮藏环境输入并同时将贮藏环境中的原有气体抽出,以维持zui适浓度指标的一种气调方法,此方法在冷藏基础上发展出的,对环境气体成分控制的方法,对果蔬贮物的贮存效果明显好于其他方法,但此法对设备要求高,成本昂贵,需要建立复杂的气调冷藏库。

  5、气调包装:气调保鲜包装机是当前食品包装中较新型的工艺,包括脱氧包装和充气包装,其中,脱氧包装就是利用不断充氮后抽真空,排除包装容器内的氧气后密封包装,而充气包装是在包装容器中充入一种或几种气体后密封包装,常用的填充气体有氧气、氮气、二氧化碳。

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